최근 대량 생산된 도시락을 먹은 초등학교 돌봄교실 등에서 100여명의 식중독 의심환자가 발생하였습니다.

식중독 발생 원인은 현재 역학조사 중에 있으나 대량 조리 음식의 소분·냉각 후 냉장보관 또는 조리 후 2시간 이내 섭취하는 등의 안전 수칙이 지켜지지 않아 발생한 것으로 추정됩니다.

이에 식약처에서 제작한 음식점 영업자 및 종사자 등이 지켜야 할 식중독예방관리 포스터 자료를 첨부하여 드리니 관내 음식점에서는 식중독 예방 관리 요령이 잘 지켜질 수 있도록 조치하여 주시기 바랍니다.