주방문화 개선 홍보를 위해 "맛있는 음식, 즐거운 식사 음식점의 깨끗한 주방에서 시작됩니다"
식약처 주최로 포스터를 제작하였습니다.

<주요내용>
- 주방내부를 청결하게 관리
- 손님이 주방내부를 볼 수 있도록 개방형 주방설치
- 조리기구와 식기는 사용후에 세척 살균하여 항상 청결하게 유지/관리
- 어류/육류/채소류를 취급하는 칼/도마는 각각 구분하여 사용
- 위생모/위생복 착용하고 개인위생관리 철저히 하기
- 남은 음식 재사용 안하기
- 손님에게 남은 음식 포장하여 제공하기

*문의처 식약처 식품소비안전과(043-719-2860)